La papa nativa de la variedad Wenccos (Solanum tuberosum) es un tubérculo harinoso de piel azul, contiene pigmentación azul al centro de la papa (Tiene altos contenidos de hierro y compuestos fenólicos y vitamina C, que puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer). Es de forma alargada, ojo semi profundo, pulpa morada con pigmentación azul al centro del tubérculo.

Este tipo de papas tienen gran atractivo para consumidores que buscan productos oriundos del Perú, así como de compuestos saludables.